Coffret de 5 couteaux japonais
La gamme entière, cinq lames du même dessin.
249 € livraison offerte
- Expédition sous 2 jours ouvrés, livraison en 10 à 25 jours.
- Retour accepté 14 jours, sans motif.
- Garantie légale de conformité de 2 ans.
Voir la collection en acier damassé
- Pièces
- 5 couteaux
- Lame
- Damas 67 couches
- Origine
- Forgé en Chine
Description
Ce qu’il contient
Les cinq couteaux de la gamme, du même dessin : un gyuto, un santoku, un nakiri, un couteau universel de 13 cm et un couteau d’office de 9 cm. Réunis, ils couvrent tout ce qui se coupe dans une cuisine, sans doublon.
Une seule gamme
Tous nos couteaux viennent de la même série : lame en acier damassé forgé, finition martelée, mitre en métal, manche en bois rouge sombre. D’une forme à l’autre, seule la lame change. Les couteaux se reconnaissent côte à côte sur un aimant comme dans le coffret.
Ce qu’il demande
Une lame damassée se lave à la main, à l’eau tiède, et se sèche aussitôt. Pas de lave-vaisselle, pas d’os, pas de planche en verre. Un passage sur pierre de temps en temps, et le fil tient.
Caractéristiques
| Gyuto | 34,5 cm, 220 g |
|---|---|
| Santoku | lame 18 cm, 215 g |
| Nakiri | lame 17,5 cm, 260 g |
| Couteau universel | lame 13 cm, 110 g |
| Couteau d'office | lame 9 cm |
| Lame | Acier damassé forgé, 67 couches, finition martelée |
| Manche | Bois rouge sombre, mitre en métal |
Dans la boîte
- Gyuto 20 cm
- Santoku 18 cm
- Nakiri 17,5 cm
- Couteau universel 13 cm
- Couteau d'office 9 cm
Livraison et retours
Les couteaux partent de l'atelier qui les fabrique. Le délai annoncé est le délai réel, pas une moyenne optimiste.
Prix net. TVA non applicable, article 293 B du CGI. Livraison calculée au paiement.
Questions fréquentes
Pourquoi ces cinq-là ?
Parce qu'ils couvrent tout le travail d'une cuisine sans doublon : le gyuto pour la planche, le santoku et le nakiri pour les légumes, l'universel pour les pièces moyennes, l'office pour la main.
Quel est l'acier exact de la lame ?
Un damas forgé de 67 couches, finition martelée, c'est ce que documente le fabricant. La nuance exacte du cœur et sa dureté ne sont publiées nulle part : nous préférons ne rien afficher plutôt qu'un chiffre inventé.
Vos couteaux sont-ils fabriqués au Japon ?
Non. Ils sont forgés en Chine. La forme et le style sont japonais, la fabrication ne l'est pas, et nous l'écrivons partout où la question se pose.
Puis-je le passer au lave-vaisselle ?
Non. La chaleur, les sels alcalins et les chocs contre les couverts ébrèchent le fil et abîment le manche en bois. Eau tiède et torchon.